Что приготовить на праздник? « Простые вкусные рецепты и ничего более

Array ( [pagename] => topic [t] => 23-fevralya [error] => [m] => 0 [p] => 0 [post_parent] => [subpost] => [subpost_id] => [attachment] => [attachment_id] => 0 [name] => topic [static] => [page_id] => 0 [second] => [minute] => [hour] => [day] => 0 [monthnum] => 0 [year] => 0 [w] => 0 [category_name] => [tag] => [cat] => [tag_id] => [author_name] => [feed] => [tb] => [paged] => 0 [comments_popup] => [meta_key] => [meta_value] => [preview] => [s] => [sentence] => [fields] => [category__in] => Array ( ) [category__not_in] => Array ( ) [category__and] => Array ( ) [post__in] => Array ( ) [post__not_in] => Array ( ) [tag__in] => Array ( ) [tag__not_in] => Array ( ) [tag__and] => Array ( ) [tag_slug__in] => Array ( ) [tag_slug__and] => Array ( ) [ignore_sticky_posts] => [suppress_filters] => [cache_results] => 1 [update_post_term_cache] => 1 [update_post_meta_cache] => 1 [post_type] => [posts_per_page] => 25 [nopaging] => [comments_per_page] => 50 [no_found_rows] => [order] => DESC )

wp_query= object= (= [query_vars]=> Array ( [topic] => 23-fevralya [showposts] => 10 [paged] => 0 [error] => [m] => 0 [p] => 0 [post_parent] => [subpost] => [subpost_id] => [attachment] => [attachment_id] => 0 [name] => [static] => [pagename] => [page_id] => 0 [second] => [minute] => [hour] => [day] => 0 [monthnum] => 0 [year] => 0 [w] => 0 [category_name] => [tag] => [cat] => [tag_id] => [author_name] => [feed] => [tb] => [comments_popup] => [meta_key] => [meta_value] => [preview] => [s] => [sentence] => [fields] => [category__in] => Array ( ) [category__not_in] => Array ( ) [category__and] => Array ( ) [post__in] => Array ( ) [post__not_in] => Array ( ) [tag__in] => Array ( ) [tag__not_in] => Array ( ) [tag__and] => Array ( ) [tag_slug__in] => Array ( ) [tag_slug__and] => Array ( ) [ignore_sticky_posts] => [suppress_filters] => [cache_results] => 1 [update_post_term_cache] => 1 [update_post_meta_cache] => 1 [post_type] => [posts_per_page] => 10 [nopaging] => [comments_per_page] => 50 [no_found_rows] => [taxonomy] => topic [term] => 23-fevralya [order] => DESC ) [tax_query] => WP_Tax_Query Object ( [queries] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => topic [terms] => Array ( [0] => 23-fevralya ) [include_children] => 1 [field] => slug [operator] => IN ) ) [relation] => AND ) [meta_query] => WP_Meta_Query Object ( [queries] => Array ( ) [relation] => ) [post_count] => 10 [current_post] => -1 [in_the_loop] => [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 176 [max_num_pages] => 18 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => 1 [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => 1 [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => [is_404] => [is_comments_popup] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash] => 9450c74542ea41cbab6fcdc18a87ca78 [query_vars_changed] => [thumbnails_cached] => [query] => Array ( [topic] => 23-fevralya [showposts] => 10 [paged] => 0 ) [request] => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.ID FROM wp_posts INNER JOIN wp_term_relationships ON (wp_posts.ID = wp_term_relationships.object_id) WHERE 1=1 AND ( wp_term_relationships.term_taxonomy_id IN (114) ) AND wp_posts.post_type IN (‘post’, ‘page’, ‘attachment’, ‘receipt’) AND (wp_posts.post_status = ‘publish’) GROUP BY wp_posts.ID ORDER BY wp_posts.post_date DESC LIMIT 0, 10 [posts] => Array ( [0] => stdClass Object ( [ID] => 6280 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-06-10 22:21:07 [post_date_gmt] => 2013-06-10 22:21:07 [post_content] => Поскольку тесто в данном рецепте используется готовое, основное внимание уделим приготовлению лимонного заварного крема. ДЛЯ КРЕМА: — с лимона снять цедру, удалить белую прослойку, верхнюю часть натереть на мелкой тёрке —  яичные желтки растереть с сахаром и мукой — добавить ванилин и тёртую лимонную цедру — влить часть молока и размешать — смесь поставить на огонь и довести до кипения при непрерывном помешивании — долить оставшееся молоко и проварить, не переставая размешивать до загустения (1-2 мин.) ВЫПЕЧКА Размороженное тесто свернуть рулетом и нарезать поперечными пластинками толщиной около 2 см. Уложить на противень, устеленный пергаментной бумагой. На каждый кружочек теста выложить крем и половинки кураги. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 20-25 мин. при 180 гр. [post_title] => Слойки с курагой и лимонным кремом [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sloyki-s-kuragoy-i-limonnyim-kremom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-06-10 22:21:07 [post_modified_gmt] => 2013-06-10 22:21:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6280 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [1] => stdClass Object ( [ID] => 6212 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-06-07 23:51:41 [post_date_gmt] => 2013-06-07 23:51:41 [post_content] => Нарядный праздничный салат «Аленький цветочек» по своему составу отдалённо напоминает «Оливье». Болгарский перец служит не только ярким украшением, но и придаёт салату сочность и свежие вкусовые нотки. Основные компоненты  — картофель, морковь и яйца — подготовить так же, как и на Оливье, т.е. сварить и нарезать мелкими кубиками. Копченую колбасу нарезать соломкой. С болгарского перца срезать выпуклую часть и нарезать овальными пластинками — это и будут лепестки будущего цветка. Оставшуюся часть перца произвольно нарезать и смешать с остальными компонентами. В последнюю очередь добавить мелко нарезанное яблоко. Все ингредиенты смешать, добавить зелёный горошек и заправить майонезом. «Лепестки» из  перца собрать в виде цветка.  Из зелени петрушки оформить листики и стебель. [post_title] => «Аленький цветочек» — салат с болгарским перцем [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => alenkiy-tsvetochek-salat-s-bolgarskim-pertsem [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-06-07 23:51:41 [post_modified_gmt] => 2013-06-07 23:51:41 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6212 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [2] => stdClass Object ( [ID] => 6221 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-06-07 23:51:29 [post_date_gmt] => 2013-06-07 23:51:29 [post_content] => Если вы хотите совместить в одном блюде  изысканный вкус и оригинальную подачу —  воспользуйтесь рецептом порционного салата из отварных креветок с консервированными ананасами в чашечках из помело. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции. Спелый, крупный плод помело разрезать пополам. Мякоть выбрать чайной ложкой, сохранив целостность «чашечек». Мякоть очистить от белой плёнки. Салатные листья мелко порвать руками. Консервированные ананасы нарезать кубиками. Очищенные креветки отварить. Если крупные — порезать. Для салатной заправки смешать: светлый бальзамический уксус, зернистую горчицу, оливковое масло и соевый соус. Компоненты салата соединить, полить заправкой и перемешать. Салат выложить в половинки-чашечки помело. Посыпать тёртым сыром. [post_title] => Салат «Унесённые ветром» [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => salat-unesyonnyie-vetrom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-06-07 23:51:29 [post_modified_gmt] => 2013-06-07 23:51:29 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6221 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [3] => stdClass Object ( [ID] => 6186 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-06-01 03:38:03 [post_date_gmt] => 2013-06-01 03:38:03 [post_content] => Возможно, это не самый быстрый рецепт домашней выпечки, но результат однозначно стоит затраченного времени. 150 гр мягкого сливочного масла растереть с сахарной пудрой. Добавить 1 желток. Взбить. Вмешать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто выдержать 1 час в холодильнике. Раскатать тонкий пласт. Нарезать ровные квадратики. Выложить на противень и запечь. Для заварного крема: — молоко с ванилином вскипятить — яичный желток взбить с 2 ст.л. сахара — добавить по 1 ст.л. муки и крахмала — в полученную смесь влить немного горячего молока и хорошо размешать — соединить с оставшейся частью молоком и довести до кипения при постоянном помешивании. — добавить оставшееся сливочное масло, слегка остудить и взбить в пышную массу. Готовое печенье соединить попарно, смазывая заварным кремом. [post_title] => Сахарное печенье с заварным кремом [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => saharnoe-pechene-s-zavarnyim-kremom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-06-01 03:38:03 [post_modified_gmt] => 2013-06-01 03:38:03 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6186 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [4] => stdClass Object ( [ID] => 6026 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-05-29 10:16:27 [post_date_gmt] => 2013-05-29 10:16:27 [post_content] => Бутерброды «Кукурузка» — нарядная закуска, которая красиво впишется на любой праздничный или фуршетный стол. А приготовить её совсем несложно. 1. Яйца и сыр мелко натереть. Чеснок выдавить через чесночницу. Добавить майонез и всё смешать. Консистенция смеси не должна быть очень густой, но и не слишком жидкой, она должна легко  намазываться на хлеб. 2. Багет нарезать бутербродными ломтиками и подсушить в тостере или на сухой сковородке с обеих сторон. 3. Сырную массу выложить на багет в форме вытянутого овала, напоминающего кукурузные початки. 4. Сверху разложить консервированную кукурузу. Украсить разрезанными вдоль веточками   зелёного лука или салатной зеленью. [post_title] => Бутербродная закуска «Кукурузка» [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => buterbrodnaya-zakuska-kukuruzka [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-05-29 10:16:27 [post_modified_gmt] => 2013-05-29 10:16:27 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6026 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [5] => stdClass Object ( [ID] => 6055 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-05-29 10:15:25 [post_date_gmt] => 2013-05-29 10:15:25 [post_content] => Оригинальный десерт для любителей сладенького: шоколадные конфеты с кофейной начинкой. Из указанного количества компонентов должно получиться 18-20 конфет. Белый шоколад растопить на паровой бане или поставить на 2 мин. в микроволновку. Конфетные формочки смазать жидким шоколадом и убрать в холодильник для застывания. Для начинки: — молочный шоколад растопить таким же способом — растворимый кофе развести кипятком в соотношении 1:1 (в данном случае на 2 ч.л.кофе — 2 ч.л. воды) — шоколадную массу соединить с кофейной — тщательно размешать. Начинку уложить в формочки с застывшим шоколадом, плотно утрамбовывая.  Верх смазать оставшимся шоколадом. Формочки с будущими конфетами вернуть в холодильник и дождаться окончательного застывания. Осталось застывшие конфетки аккуратно достать из формочек и приятное чаепитие — обеспечено! 🙂 [post_title] => Конфеты из белого шоколада [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => konfetyi-iz-belogo-shokolada [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-05-29 10:15:25 [post_modified_gmt] => 2013-05-29 10:15:25 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6055 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [6] => stdClass Object ( [ID] => 6074 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-05-29 10:14:27 [post_date_gmt] => 2013-05-29 10:14:27 [post_content] => Салат «Мужской каприз» своим названием обязан сытному, в основном мясному составу. На праздничный стол такой салат лучше подать порционно  в высоких прозрачных креманках или выложить горкой. Эффектный вид и отменный вкус — гарантированы! Приготовление салата не требует долгого описания. Всё, что от вас потребуется — это мелко нарезать указанные компоненты  и выложить их слоями в такой последовательности: 1-й слой —  варёная говядина 2-й слой — ветчина 3-й слой — отварная куриная грудинка 4-й слой — маринованный огурец 5-й слой — раскрошенные яйца Верхний слой — тёртый сыр. Не забываем  каждый слой пропитывать смесью майонеза и кетчупа. Как и все слоёные салаты перед подачей «Мужской каприз» должен некоторое время настояться. [post_title] => Салат «Мужской каприз» [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => salat-muzhskoy-kapriz [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-05-29 10:14:27 [post_modified_gmt] => 2013-05-29 10:14:27 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6074 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [7] => stdClass Object ( [ID] => 6093 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-05-29 10:13:52 [post_date_gmt] => 2013-05-29 10:13:52 [post_content] => Конфеты домашнего приготовления из фиников и овсяных хлопьев хороши тем, что в них полностью отсутствует масло, а сахар заменяет натуральная сладость фиников. По желанию в рецепт можно внести некоторое разнообразие, комбинируя финики с черносливом или курагой. 1. Финики очистить от косточек и мелко нарезать или пропустить через мясорубку.  С лимона снять цедру и измельчить. 2. Засыпать овсяные хлопья, тёртую цедру и кедровые орешки. Перемешать. 3. Сформировать шарики желаемого размера. 4. Часть шариков обвалять в порошке какао, часть — в кунжуте. [post_title] => Конфеты с финиками и овсяными хлопьями [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => konfetyi-s-finikami-i-ovsyanyimi-hlopyami [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-05-29 10:13:52 [post_modified_gmt] => 2013-05-29 10:13:52 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6093 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [8] => stdClass Object ( [ID] => 6000 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-05-20 21:22:28 [post_date_gmt] => 2013-05-20 21:22:28 [post_content] => Салат из привычных составляющих в оригинальном оформлении. Суть салата — в яичных блинчиках, которые и придают блюду необычный и эффектный вид. Все остальные компоненты можно менять и дополнять по своему вкусу и усмотрению. 3 яйца взбить в пышную пену, затем подсолить,  добавить муку и еще раз взбить. На хорошо разогретой, промасленной сковороде небольшого диаметра поджарить тонкие блинчики.  Остудить. Каждый блинчик намазать тонким слоем сливочного или мягкого творожного сыра и свернуть трубочками. Яичные трубочки нарезать дольками толщиной около 1-го см. Круглую салатницу устелить пищевой плёнкой. На дно плотно уложить нарезанные блинчики. Для салата: — оставшиеся яйца сварить и раскрошить — отварную куриную грудинку мелко нарезать — маринованные огурцы нарезать кубиками — все компоненты соединить, добавить зелёный горошек — приправить майонезом и перемешать. Салатную смесь разложить поверх яичных ломтиков и убрать на несколько часов в холодильник. Непосредственно перед подачей на стол содержимое салатницы аккуратно перевернуть на плоское блюдо. [post_title] => Салат «Шарлотка» [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => salat-sharlotka [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-05-20 21:22:28 [post_modified_gmt] => 2013-05-20 21:22:28 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6000 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [9] => stdClass Object ( [ID] => 6004 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-05-20 21:22:22 [post_date_gmt] => 2013-05-20 21:22:22 [post_content] => Французская выпечка: миндальные мини-пирожные финансье. Пирожные отличаются мягкой рассыпчатой текстурой,  хрустящей корочкой и приятным ореховым привкусом. Сливочное масло растопить на слабом огне до появления коричневатого осадка, не допуская пригорания. Остудить. Миндальные орехи измельчить в крошку. Цедру лимона натереть на мелкой тёрке. Муку смешать с сахарной пудрой. Добавить измельченный миндаль и лимонную цедру. Постепенно ввести яичные белки и хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло, желательно через ситечко, чтобы избежать попадания осадка. Тесто разлить в небольшие формочки. Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. до ярко-золотистого цвета. [post_title] => Миндальное пирожное Финансье [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => mindalnoe-pirozhnoe-finanse [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-05-20 21:22:22 [post_modified_gmt] => 2013-05-20 21:22:22 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6004 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post] => stdClass Object ( [ID] => 6280 [post_author] => 20 [post_date] => 2013-06-10 22:21:07 [post_date_gmt] => 2013-06-10 22:21:07 [post_content] => Поскольку тесто в данном рецепте используется готовое, основное внимание уделим приготовлению лимонного заварного крема. ДЛЯ КРЕМА: — с лимона снять цедру, удалить белую прослойку, верхнюю часть натереть на мелкой тёрке —  яичные желтки растереть с сахаром и мукой — добавить ванилин и тёртую лимонную цедру — влить часть молока и размешать — смесь поставить на огонь и довести до кипения при непрерывном помешивании — долить оставшееся молоко и проварить, не переставая размешивать до загустения (1-2 мин.) ВЫПЕЧКА Размороженное тесто свернуть рулетом и нарезать поперечными пластинками толщиной около 2 см. Уложить на противень, устеленный пергаментной бумагой. На каждый кружочек теста выложить крем и половинки кураги. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 20-25 мин. при 180 гр. [post_title] => Слойки с курагой и лимонным кремом [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sloyki-s-kuragoy-i-limonnyim-kremom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2013-06-10 22:21:07 [post_modified_gmt] => 2013-06-10 22:21:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://dreamscook.ru/?post_type=receipt&p=6280 [menu_order] => 0 [post_type] => receipt [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) )

Читайте также: